CENTRE CULTUREL DE FORMATION ET D'INSERTION GUSTAVE MONPIERRE (CCFI GUSTAVE MONPIERRE)

Objet de l'association

développer et valoriser les compétences des professionnels de la restauration par des formations, des actions de sensibilisation à l'hygiène, à la prévention et aux risques alimentaires ; promouvoir dans leurs diversités, dans leurs rapports nutritifs et dans leurs effets sur la santé humaine, les cuisines traditionnelles, notamment celles en voie de disparition ou en souffrance face à l'expansion de la restauration rapide ; intervenir, orienter, accompagner les personnes en difficultés, les demandeurs d'emploi et les salariés dans leurs projets professionnels dans le domaine de la restauration ; contribuer à l'intégration concrète et durable des personnes exclues du monde du travail ou souffrant de différentes formes d'exclusion ; éduquer, développer, promouvoir et favoriser des activités culinaires, les cultures culinaires exotiques, notamment créole et afro-caribéennes

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