FABRIQUE VIVANTE

Objet de l'association

l'association a pour objet de développer, promouvoir et expérimenter des pratiques liées à l'alimentation durable, à l'artisanat local, à l'économie circulaire et au lien social sur le territoire ; elle vise notamment à : développer une alimentation durable fondée sur la fermentation, la lactofermentation et la transformation artisanale de ressources alimentaires ; valoriser les ressources locales (coproduits agricoles, invendus, surplus) afin de produire des aliments et boissons à haute valeur nutritionnelle et environnementale ; soutenir l'entrepreneuriat artisanal via la création et la gestion d'un tiers-lieu de production et d'un laboratoire partagé permettant la mutualisation d'espaces, de matériels professionnels et de services ; favoriser la transmission de savoir-faire techniques, artisanaux et entrepreneuriaux liés à la transition écologique et alimentaire ; animer le territoire en créant des espaces de convivialité et de solidarité favorisant la mixité sociale et le "faire ensemble" ; à ce titre, l'association mène notamment les activités suivantes : production et transformation : la collecte, la valorisation d'invendus, la production et la conservation artisanale de produits alimentaires et boissons ; commercialisation : la vente de produits alimentaires, de prestations de traiteur, et de services de logistique décarbonée (livraison à vélo) ; gestion de tiers-lieu : la mise à disposition d'espaces de travail partagés, la location de matériel professionnel et la gestion d'espaces de stockage ; formation et accompagnement : l'organisation d'ateliers, de sessions de formation professionnelle, de conseil et de mentorat ; convivialité : l'exploitation de lieux de petite restauration, de buvette et l'organisation d'événements culturels ou citoyens ; recherche et études : la réalisation de prestations d'études et de recherche-action en faveur de l'économie sociale et solidaire (ess) ; et plus généralement, toutes opérations industrielles, commerciales ou financières, mobilières ou immobilières, pouvant se rattacher directement ou indirectement à l'objet social ou susceptibles d'en faciliter la réalisation, y compris des activités économiques, dans le respect de la législation applicable aux associations ; et plus généralement, toutes opérations, activités ou actions se rattachant directement ou indirectement à cet objet ou susceptibles d'en faciliter la réalisation, y compris des activités économiques, dans le respect de la législation applicable aux associations ;

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Adresse de gestion