DE LA CONFITURE AUX COCHONS

Objet de l'association

promouvoir et valoriser l'agriculture paysanne et durable à travers la gastronomie en respectant les principes de qualité, de justice sociale et de respect de l'environnement ; soutenir les circuits courts et les produits locaux du Vallespir, issus d'une agriculture respectueuse de la santé humaine, animale et des écosystèmes ; organiser et participer à des évènements gastronomiques (festivals, mariages, repas, et cætera) pour sensibiliser le public aux valeurs de l'association ; éduquer à la transformation et à la consommation alimentaire durable par des ateliers, animations ou interventions dans les écoles, collectivités ou festivals ; collaborer avec des producteurs locaux pour mettre en lumière leur savoir-faire et leurs produits ; encourager une gastronomie paysanne, accessible à tous, mettant en avant la diversité culturelle et les traditions culinaires régionales

Adresse du siège

Adresse de gestion