PALETTE PAYSANNE

Objet de l'association

créer un outil collectif et mutualisé pour faciliter la distribution de produits paysans bio et locaux vers la restauration hors domicile, - principalement collective et commerciale ; ses objectifs sont à la fois écologiques, sociaux et économiques ; contribuer à la diffusion à large échelle d'un autre modèle agricole économique et alimentaire, les producteur.rices ont pensé cette nouvelle structure logistique ayant pour objectif d'installer et pérenniser les fermes paysannes, de démocratiser l'accès à une alimentation de qualité pour toutes et tous, de permettre aux paysan.nes de se réapproprier les outils de distribution de leurs produits ; à travers l'outil logistique mutualisé, l'association exercera une activité économique de collecte et de distribution des produits issus prioritairement des fermes bio du territoire vers les restaurants collectifs et commerciaux, entre autres ; les services rendus s'adapteront et évolueront en fonction des besoins des différents acteurs

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