L'ÉCHO DES SENS

Objet de l'association

découvrir les enjeux ainsi que les défis environnementaux et éthiques autour d'une filière en lien avec les différents sens humains (odeur, goût, vision, toucher, audition) ; comparer les systèmes de production étudiés en fonction des différentes régions du monde visitées ; apporter des solutions innovantes dans la filière

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